Como agua para chocolate. - Laura Esquivel

Título: Como agua para chocolate
Título Original: Como agua para chocolate
Autora: Laura Esquivel
Editorial: Punto de Lectura
ISBN: 978-84-663-2795-4
Páginas: 264
Precio: 7.99€
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Sinopsis: No siempre tenemos a mano los ingredientes de la felicidad. Tita lo había aprendido desde pequeña, cuando crecía en la cocina con Nacha y se le negaba toda posibilidad de vida propia desde su nacimiento. Pero también aprendió que los ingredientes no son lo más importante para cocinar un buen plato, sino todo el amor con que seas capaz de hacerlo. Sus platos no solo tenían el poder de deslumbrar por sus sabores y sus texturas. Su tristeza, su alegría, su deseo o su dolor a la hora de prepararlos se contagiaban irremediablemente a todo aquel que los probaba.

Cuando me llegó el email de Punto de Lectura promocionando la nueva edición por el 25 aniversario de este libro no sabía qué hacer.. Había oído algo lejano, pero tenía ni la más mínima idea de qué encontraría en su interior. Como siempre, investigué un poco por internet y pregunté a Ángela y terminé preguntando si les quedaba algún ejemplar. Y menos mal que lo pedí porque si me lo llego a tener que comprar yo me habría perdido una maravilla.

Laura Esquivel nos narra ambientada en la revolución mexicana la historia de Tita, una chica que perdió a su padre a muy temprana edad y el susto y la pena dejaron a Mamá Elena sin leche para alimentar a la pequeña. Nacha, la cocinera de la casa, se ofreció a alimentar a Tita a pesar de no haber tenido nunca hijos. Así empezó a formarse en la joven muchacha el amor por la cocina y todo lo que tuviera que ver con ella. Creció sana y bien alimentada y hacía sus platos con amor y esmero. Su desdicha comienza cuando se enamora de Pedro y este quiere pedir su mano, pues al ser la pequeña de las tres hermanas está destinada a cuidar de su madre hasta que muera, destino que Mamá Elena no duda en recordar a Tita en todo momento.

Indudablemente, tratándose de partir, desmantelar, desmembrar, desolar, destetar, desjarretar, desbaratar o desmadrar algo, Mamá Elena era una maestra.

La autora nos cuenta los infortunios de la protagonista en doce capítulos que paralelamente son doce recetas típicas mexicanas que podrás llegar a saborear y oler mientras lees y aprenderás a cocinarlas si prestas atención. Esta gastronomía es como una especie de metáfora de los sentimientos de los personajes. Podrás conocer a sus dos hermanas Gertrudis y Rosaura que serán importantes para el desarrollo de los acontecimientos e influirán sus decisiones en el futuro de Tita.

Desgraciadamente no he leído todavía otras obras en las que se utilice el realismo mágico pero creo que esta novela es bastante buena para iniciarse en este género porque claramente lo encuentras pero no en cantidades industriales y le dan un toque de frescura y humor a la historia.

Es una obra hermosa con la que indiscutiblemente disfrutarás de principio a fin, te enganchará y devorarás sus páginas para saber cómo termina la historia pero al mismo tiempo no querrás saberlo porque significará que el libro llega a su fin. 

Por supuestísimo te recomiendo este libro. Se ha convertido en uno de mis favoritos y aunque como oí por ahí "es un dramón", la forma en la que está escrito, la historia, y esta edición que es preciosa me obligan a amarlo.

Agradecimientos a Punto de Lectura por el ejemplar

La Biblioteca de Cristal